Дизайн столовой: как получить пространство для столовой, идеи зонирования, меблировка, освещение, декор

Дизайн столовойЗалитая приятным солнечным светом столовая с большим столом, за которым собралась вся семья для неспешной трапезы – идеальная картина семейной идиллии. Но, к сожалению, этот сюжет, достойный картины художника, безжалостно разбивается на мелкие осколки о суровые реалии быта. В домах старого образца оформление столовой возможно лишь после объединения кухни с гостиной или другой комнатой. Для подобной перепланировки необходимо провести масштабные ремонтные работы со сносом всей или части стены, предварительно согласовав предстоящую реконструкцию с БТИ и другими контролирующими организациями. В новостройках и загородных домах тема столовой актуальна, так как площадь кухни изначально предполагает просторное место для семейных трапез – красивую и светлую столовую.

Когда есть резон объединять кухню и комнату?

С объединением кухни и гостиной образуется просторное пространство для приготовления пищи, семейных трапез, принятия гостей, домашнего отдыха. Если вы планируете объективно оценить перспективу объединения двух помещений, перечислим, в каких ситуациях это делать целесообразно и необходимо.

  1. Если вы часто принимаете гостей, устраиваете вечеринки, семейные праздники. Большая площадь пространства столовой позволит гостям комфортно разместиться за столом, устроить импровизированный танцпол, от души повеселиться, не стесняясь ограничений квадратными метрами.
  2. Если вы любите готовить на виду и хотите поразить гостей невиданными, экзотическими блюдами. Превратившись в просторную столовую, небольшая кухня станет отличным местом для демонстрации кулинарных способностей. Гости и домочадцы будут видеть, как ловко вы подкидываете сковородку с блинами, мешаете овощи, встряхивая их в воздухе, готовите горящие алкогольные коктейли.
  3. Если у вас есть маленькие дети. Большая столовая, получившаяся в результате объединения кухни с комнатой, станет отличным обзорным пунктом, чтобы следить за детьми, не отвлекаясь от приготовления пищи. Пусть малыши уютно играют на мягком коврике или кухонной софе, пока вы трудитесь над реализацией семейного меню.
  4. Крепкий «союз» кухни и гостиной помогает избавиться от ощущения зажатости и скученности. Перепланировка делает восприятие площади более легким, дает возможность владельцам дома собираться вместе за одним столом, превращая каждую трапезу в мини-праздник.

 

Когда нельзя объединять кухню с комнатой, чтобы получить столовую

  1. Если кухня оборудована газовой плитой или газовой колонкой. Наличие оборудования, работающего на голубом топливе, является табу для получения разрешения на перепланировку. Если же вы твердо решили выполнить объединение кухни и комнаты, имеет смысл демонтировать газовую плиту, заменив ее на электрическую. Перед этим нужно оформить разрешение в газовой службе и пригласить специалистов для проведения демонтажных работ.
  2. Если между кухней и комнатой расположена несущая стена. Ее снос будет не только халатностью владельца квартиры, но и повлечет за собой активные, необратимые разрушительные процессы. По фасаду дома или стояка могут пойти трещины. Особенно, если демонтаж стены был выполнен на нижних этажах.
  3. Против объединения кухни и комнаты выступают владельцы квартир, у которых часть гостиной отведена под рабочий кабинет. Соседство с ароматами кухни, звуки бытовой техники будут отвлекать от привычного рабочего процесса, снизят его плодотворность и не позволят как следует трудиться.
  4. Не объединяйте кухню с комнатой, если вы живете один или со второй половинкой, не часто бываете дома, имеете напряженный рабочий ритм. Для домашних трапез вполне можно обойтись компактной кухней с минимумом мебели, а стену, разделяющую ее пространство с комнатой оставить нетронутой. Так вы сэкономите силы и время, а столовую можно будет обустроить в загородном доме, на который вы обязательно заработаете. Зачем же тогда нужен насыщенный рабочий график?

Кроме соображений практичности и необходимости согласовывать объединение помещений в БТИ, перепланировка может негативно повлиять на эмоциональное состояние домочадцев:

  1. Запахи готовящейся пищи могут мешать отдыхающим членам семьи, которые часто выбирают для этого уютный диван в гостиной. После объединения помещений ароматы будут активнее впитываться в обивку мягкой мебели и элементы текстиля. Чтобы свести к минимуму неприятный обонятельный эффект, обязательно предусмотрите вытяжку высокой мощности.
  2. Льющаяся из крана вода во время мытья посуды, работа вытяжки, блендера, миксера и другого кухонного оборудования будут мешать отдыху. Кроме того, если в квартире две комнаты, то после объединения останется одна свободная комната, где и придется толпиться всем домочадцам, чтобы полноценно отдохнуть.
  3. В совмещенной кухне-столовой небрежность и беспорядок просто недопустимы. Поэтому постарайтесь после перепланировки приучить себя к дисциплине всегда мыть посуду после трапезы, регулярно мыть пол и окна. Иначе просторный вид столовой будет неопрятен и запущен.

 

Планировка столовой

Если вам удалось объединить площадь комнаты и кухни в единую композицию, или вы приобрели дом либо квартиру с готовой зоной столовой, настало время для правильного зонирования. При оформлении достаточно большой площади столовой необходимо ее визуальное деление на отдельные зоны. Эффекта нескольких островков уюта на одной площади помогут добиться использование разных цветов, фактур отделочных материалов. Можно поэкспериментировать с освещением, цветом мебели, текстильным оформлением.

Давайте выясним, как в одном помещении органично совместить зону для приготовления пищи, место для домашнего отдыха и обеденную зону. По своей сути кухня-столовая отличается от обычной компактной кухни увеличенной площадью с разделением рабочей зоны и местом отдыха. Кроме того, нарядная и просторная столовая иногда заменяет собой гостиную: здесь собираются гости, проводятся семейные праздники. Поэтому ее интерьер должен выглядеть соответствующе – нарядно, практично и современно.

 

Рекомендации по правильной планировке площади

Отправной точкой при планировании столовой является расстановка мебели в зоне кухни. Чтобы бытовая техника, плита, холодильник, мойка и другое оборудование были размещены гармонично и удобно, существует принцип «рабочего треугольника». Это дизайнерское правило предполагает соседнее расположение трех основных функциональных точек. Холодильник, мойка и плита должны находиться на одной линии или на максимально близком расстоянии друг к другу. Исходя из этого, планировка рабочей кухонной зоны может быть выполнена по прямой линии, параллельно, Г или П-образно.

Если планирование кухонного сектора не вызывает больших сложностей, размещение обеденной зоны и диванной группы дается с большими усилиями. Их расположение диктуют множество факторов: форма и площадь столовой, наличие острова, разделяющего кухонную и обеденную зону, размеры мебели.

  1. Для кухни-столовой небольшого размера до 16 кв. м. подойдет компактное и практичное решение в виде Г-образного расположения обеденной и диванной зоны.
  2. Для большой площади кухни от 20 кв. м. подходит абсолютно любой тип планировки. Но при обустройстве интерьера делайте так, чтобы зона кухни была ближе к месту столовой, а не к гостиной.
  3. Чтобы планировка была максимально эффективной, и каждый квадратный метр был использован по назначению, дизайнер выполняет проект визуализации. 3D-планирование позволяет взглянуть на окончательный результат работы еще до ее начала и скорректировать возможные нюансы.

 

Способы зонирования пространства столовой

Разделение площади на ее функциональные части выполняется с помощью трех методов, которые нужно комбинировать между собой. В результате получается уникальное по стилю и содержанию уютное пространство столовой. Методы зонирования делятся на следующие категории:

  • визуальные, предполагающие изменения в зрительном восприятии интерьера при помощи освещения, отделочных материалов для стен, потока и пола, активных декоративных элементов;
  • функциональные, предусматривающие использование мебели и предметов обстановки для разграничения площади;
  • архитектурные, охватывающие набор архитектурных решений в виде арочных проемов, ниш и других конструкций.

 

Приемы визуального зонирования

Знакомясь со следующим обзором, постарайтесь мысленно представить, как поменяется визуальное восприятие интерьера, если использовать для этого следующие приемы:

  1. Выбираем правильное освещение

Для грамотной расстановки источников света и комфортного освещения столовой осветите зону кухни встроенными точечными светильниками. Для обеденной зоны выбирайте массивную люстру или несколько подвесов на длинных ножках. Для зоны гостиной отлично подойдет люстра, настенные бра и торшеры. Чтобы скрыть неприглядную проводку и инженерные коммуникации, используйте подвесной потолок.

  1. Делаем акцент на оформление стен

Выделить зону столовой можно при помощи более ярких, насыщенных по рисунку и текстуре обоев или декоративной штукатурки. Для оформления зоны кухни подойдут обои светлых тонов, нейтральной цветовой гаммы. Имейте в виду, что для рабочей зоны, где готовится пища, необходимо предусмотреть устойчивые к влаге и температурным перепадам материалы. Это могут быть моющиеся виниловые обои, декоративная керамика или окраска стен с красивой художественной росписью.

  1. Используем разные отделочные материалы для пола

В качестве напольного покрытия для кухонной площади можно выбрать керамическую плитку, диванную группу с зоной отдыха хорошо выделить ламинатом или паркетной доской. Эти же материалы подойдут и для столовой, так как здесь мы только принимаем пищу, поэтому риск повреждения покрытий невелик.

  1. Зонирование при помощи ковровых покрытий и ковров

Эти покрытия оптимально подходят для выделения зоны отдыха. Мягкая фактура натурального или синтетического ковра, его правильно выбранный цвет и оригинальные узоры придадут столовой нарядный вид. Ковер сделает зону отдыха еще уютнее и теплее. Ковры можно класть абсолютно по-разному, менять их размеры, формы и цвета, каждый раз создавая новое восприятие интерьера без необходимости ремонта.

  1. Использование декора

Как уже говорилось выше, зона отдыха и столовой предназначены не только для домочадцев, но и для приема гостей. Придать этим двум пространствам нарядный и торжественный вид помогут картины на стенах, правильно размещенные зеркала, домашние цветы в красивым подвесных кашпо и напольных вазонах. В такой атмосфере захочется вести душевные беседы, собираться на праздники, отлично проводить время с близкими по духу людьми.

 

Методы функционального зонирования

Способы функционального разделения общей площади на несколько секций предполагают использование мебели, предметов обстановки, раздвижных дверей, разделительных ширм и других конструкций.

  1. Декоративные ширмы и перегородки

Они могут быть выполнены из удароппрочного стекла, натурального дерева, металла, гипсокартона и других материалов. По высоте ограничители могут доходить до потолка, уровня подоконника, стола или предметов мебели.

Ширмы могут иметь стационарную, неразборную конструкцию, а могут складываться по принципу книжку. Их изготавливают из дерева или текстиля. Ширмы легко делят площадь на нужные части, являются декоративным элементом и интерьера и могут переноситься с места на место.

  1. Раздвижные двери

С их помощью можно разделить зону приготовления пищи, место отдыха и трапезы. Двери легко перемещаются по роликовым направляющим, не требуют много места для установки и создают атмосферу уединенности. Полотно раздвижных конструкций может быть глухим, иметь декоративные витражные вставки, красивые фактурные элементы.

  1. Предметы мебели

Вариантов зонирования интерьера столовой с помощью мебели – бесчисленное множество. Чаще всего кухонная часть отделяется от обеденной стильной и функциональной барной стойкой. Она подходит для того, чтобы трапезничать в одиночку без необходимости полноценной сервировки общего стола для всей семьи.

Интересно и практично обыграть пространство с кухней-столовой можно при помощи мягкого гарнитура. Для этого кресла и диван нужно поставить спинками к рабочей кухонной зоне.

  1. Использование острова

Если столовая имеет большую площадь, на ней целесообразно разместить остров. Такой «остров сокровищ» превосходно справится с функцией разделения пространства. Островом может стать массивная тумба или комод. Она используется как функциональная часть помещения: в ящиках хранят кухонную утварь, а на поверхности можно сервировать блюда или использовать ее для мелких трапез. Обеденную группу со столом и стульями принято размещать параллельно острову.

  1. Стеллажи

Для разделения помещения великолепно подходят стеллажи. Со стороны гостиной они могут использоваться для размещения телевизора, книг, свежей прессы, а со стороны кухни – для размещения декора и кухонной утвари.

 

Способы архитектурного зонирования

К методам работы с архитектурной составляющей пространства относят оригинальный дизайн потолка с использованием разноуровневых конструкций, перепады пола, арочные проемы, ниши, подиумы, ступени.

  1. Разделение площади колоннами, перегородками, нижней или верхней частью стен – это часто вынужденное решение. Дело в том, что они нередко выполняют роль несущих конструкций, поэтому полностью избавиться от них запрещается строительными нормами. В таких ситуациях необходим креативный подход, когда архитектурные недостатки и огрехи можно стильно обыграть, превратив их в «изюминку» интерьера.
  2. Бетонные перегородки, мешающие целостному восприятию пространства, можно облицевать отделочными материалами в общий тон отделки интерьера. Части несущих конструкций отлично подходят для оформления их под стеллаж или яркий декоративный элемент помещения.
  3. Широкие арочные проемы в стене, отделанные гипсокартоном или натуральным деревом, эффективно разделяют пространство. Их «фишка» заключается в том, что они играют роль разделителя, но при этом пространство остается открытым.
  4. Потолочное зонирование с помощью потолков разного уровня считается одним из эффективных способов зонирования. В зоне кухни можно обойтись простой конструкцией подвесного потолка. Важно, чтобы источники света не искажали визуальное восприятие продуктов, и освещение способствовало комфортному приготовлению пищи. В обеденной зоне можно свободно экспериментировать с геометрией подвесного потолка, размещая на нем островки разной формы и линий.

 

Цветовая гамма столовой

Кухня-столовая – это олицетворение домашнего очага, где собираются все члены семьи и гости. Поэтому цветовое наполнение должно быть успокаивающим и расслабляющим, играть роль приятного фона для семейных трапез. Конечно же, присутствие неосвещенных углов и темные краски не способствуют аппетиту, вызывают эмоциональное напряжение. Чтобы ваша столовая была островком уюта и красоты, дизайнеры рекомендуют остановиться на одном из вариантов цветового наполнения интерьера.

  1. Нейтральные цвета

Не вызывающие ярких эмоций, спокойные оттенки идеальны для оформления столовой. Для пола следует выбрать цвета понасыщенней: шоколадный, венге, кофейный. Мебельное оформление вполне может иметь в своей палитре эти тона в сочетании с более светлыми: молочным, серым, песочным. Для дизайнерского оформления стен подходит нейтральная палитра в бежевых оттенках с золотистыми, желтыми, кремовыми акцентами. Похожий набор красок можно выбрать и для текстильного оформления столовой: штор и гардин, салфеток и скатертей, полотенец и прихваток. Пространство потолка заполнят гипсокартонные конструкции светлых цветов или изящная лепнина такой же тональности.

  1. Естественные оттенки

Цвета окружающей природы – неисчерпаемый источник вдохновения для дизайнеров. Природа показывает пример, как нужно гармонично сочетать цвета, чтобы не вызвать визуального диссонанса. Если вы любите комбинации ярких и светлых оттенков, смело используйте подсказки природы в оформлении столовой. Палитра может быть до бесконечности многогранной: зелень весенней травы, бескрайняя лазурь небес, золотистые оттенки солнечного света, желтые тона осенней листвы, коричневый, древесный оттенки.

  1. Яркие акценты

Живые, яркие, вызывающие аппетит цвета оформления столовой заряжают бодростью и дарят отличное настроение. Но их нужно использовать осторожно и лучше не в отделочных материалах, а в декоративном оформлении. Добавить сочные нотки цитрусовых поможет скатерть апельсинового или лимонного цвета. Столовая наполнится особым колоритом щедрого урожая, если на стену повесить объемную картину-натюрморт с фруктами и овощами. Яркими акцентами может стать текстиль: салфетки, полотенца, прихватки, шторы, мягкие сиденья для стульев.

 

Подбираем мебель для столовой

Мебельная группа для столовой включает в себя центральный элемент – обеденный стол и дополнительные компоненты меблировки. К ним относятся стулья с высокими спинками, мини-диван, комод, кресла, чайные или кофейные столики, складные стулья для гостей. Чтобы не запутаться в мебельном многообразии, перечислим, какие предметы мебели следует обязательно разместить в столовой.

  1. Комплект из стола и стульев, выполненных в едином дизайне. Форму и размеры стола следует, разумеется, выбирать, исходя из площади помещения. Чем меньше столовая, тем больше аргументов отдать предпочтение столу прямоугольной или квадратной формы. Круглые модели прекрасно подходят для больших столовых.
  2. Комод, тумба или буфет для посуды, размещенной в столовой. Его присутствие освободит вас от необходимости возвращаться в зону кухни, чтобы взять посуду для сервировки или столовые приборы.
  3. Обязательно предусмотрите дополнительную мебель для сидения на случай, если придут гости. В обычные дни складные стулья можно хранить на балконе или в кладовке. Стулья не занимают много места, а в необходимый момент отлично выручат вас.
  4. Кофейный или чайный столик на изящных невысоких ножках станет прекрасным дополнением к основному обеденному столу. На небольшую поверхность столика можно поставить блюдо с фруктами, десертами или вазу с цветами.

Если приобрести красивые стулья с мягкой спинкой и сиденьями не представляется возможным по финансовым возможностям, купите простые модели. Пусть они будут иметь лаконичный, лишенный вычурности дизайн и спинку. Это намного лучше, чем ютиться на небольших табуретках без спинки.

Выбирая мебель для столовой, отдавайте предпочтение предметам обстановки из натурального дерева или хорошего заменителя. Материалы обладают красивыми оттенками, оригинальной фактурой, приятны на ощупь. Деревянные стулья и столы не утратят своей красоты и подчеркнут, с каким вниманием и любовью владельцы дома подбирали мебель для столовой.

 

Выбираем освещение

Дневное освещение превращает интерьер столовой в праздничный, светлый и нарядный. Чтобы с наступлением сумерек и ночи восприятие этого помещения не утратило своей красоты, продумаем правильное освещение. Светильники для столовой должны вырабатывать комфортный для зрения свет, иметь красивое исполнение и гармонировать с общей атмосферой.

К счастью, прошло время, когда единственным осветительным прибором на кухне была люстра в центре потолка. Сейчас, помимо рабочей зоны, источники света должны освещать гостевую и обеденную зону. Чтобы достигнуть эффекта целостного освещения пространства (без темных, мрачных участков), монтируют несколько точечных светильников в потолок кухни. Для обеденной и гостиной зоны размещают отдельные источники света.

  1. Светильники над обеденным столом должны распространять мягкий, комфортный для глаз свет. Чтобы он был таковым, выбирайте плафоны закрытой формы с матовым стеклом кремового или другого светлого оттенка.
  2. Если конструкция люстры не предполагает наличия закрытого плафона, подбирая мощность ламп, отдайте предпочтение небольшой мощности. В этом случае поток света будет мягким, комфортным, нераздражающим.
  3. Вместо обычных выключателей установите в столовую выключатель-диммер. С его помощью можно регулировать интенсивность светового потока в зависимости от естественной освещенности за окном.

 

Выбор декора для столовой

Декорировать интерьер столовой не только можно, но и нужно. От маленьких и незначительных, на первый взгляд, деталей складывается целостная картина уюта и домашнего очага. Какие же декоративные приемы использовать для украшения и расширения площади столовой?

  1. Объемная картина с умиротворяющим тосканским пейзажем или красотами французского Прованса. Перспективное изображение уведет зрителя за границы столовой, значительно расширяя ее площадь.
  2. Зеркала, размещенные напротив оконных проемов, также сделают восприятие помещения более легким и воздушным.
  3. Вазы с фруктами, композиции из живых цветов, кухонный декор в виде красивых статуэток подчеркнут уютную атмосферу.
  4. Для текстиля выбирайте натуральные материалы. Приятные на ощупь лен, хлопок, ситец дарят расслабляющие тактильные ощущения и гармонию.
  5. Посуда тоже может стать частью декоративного оформления интерьера. Для этого используйте красивые вазы для фруктов, красочные чайники, нарядные комплекты кастрюль, чайные и кофейные сервизы.

Подходя к дизайнерскому оформлению столовой, объективно оцените возможности имеющейся площади и формы помещения. С помощью правильно выбранных приемов зонирования пространства, грамотной цветовой гаммы, мебели, текстиля и освещения столовая станет олицетворением домашнего очага. Пусть теплый, душевный интерьер будет приятным фоном для семейного счастья, новых мечтаний и жизненных достижений!

Предлагаем вам услуги: создание дизайн проекта, авторский дизайн проект, дизайн проект рабочий.